Cursuri de Calificare Reconversie Profesionala

Descrierea ocupatiei

In cadrul sistemului McDonald’s, Managerul de restaurant are rolul de a coordona si indruma echipa de lucratori din restaurant, de a analiza si stabili masurile necesare pentru cresterea profitabilitatii restaurantului, paralel cu asigurarea si mentinerea satisfactiei consumatorului.

Pentru a-si putea realiza toate aceste atributiuni, managerul de restaurant trebuie sa parcurga, sa cunoasca si sa indeplineasca cand este cazul, absolut toate sarcinile prevazute in standardul ocupational pentru Lucratorul de restaurant McDonald's.

Standardul ocupational pentru Manager de restaurant este alcatuit la nivel global, luand in considerare toate nivelurile acestei ocupatii (nivelurile sunt urmatoarele: Manager in pregatire, Manager de zona, Manager asistent 3, Manager asistent 2, Manager asistent 1 si Director de restaurant.)

Managerul de restaurant are un rol deosebit de important in formarea si coordonarea eficienta a echipei, pentru a obtine rezultate superioare in ceea ce priveste personalul, vanzarile, calitatea, servirea si curatenia restaurantului.

Managerul de restaurant este responsabil de intreaga activitate ce se desfasoara in restaurant atat pe durata schimbului sau, cat si in afara acestuia. De asemenea, managerul stabileste prioritatile restaurantului si decide modul in care acestea vor fi realizate.

Prioritatile se traduc prin a actiona in mod operativ ori de cate ori apare o situatie de maxima importanta si presupune intelegerea politicilor si a procedurilor specifice restaurantului McDonald’s, folosind o judecata profunda.

Managerul de restaurant lucreaza in subordinea unui supervizor din cadrul departamentului Operatiuni.